BZ30726 Kulinarisch und vegetarisch genießen
Beginn | Fr., 04.04.2025, 17:30 - 21:30 Uhr |
Kursgebühr | 61,50 € |
Dauer | 1 Termin |
Kursleitung |
Günter Vogel
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Bemerkungen | Bitte mitbringen: 2-3 Geschirrhandtücher, Lieblingspfanne oder -wok (wäre schön, aber nicht zwingend), ein großes und ein kleines Lieblingsmesser mit sowie Gefäße für die „Reste“. Eingang Lehrküche: Franz-Wieman-Str. 18a, 24537 Neumünster (1. Stock), Zufahrt über Pöppelmannweg. In der Kursgebühr ist eine Lebensmittelumlage in Höhe von 18,00 € pro Person enthalten. |
Der Kurs richtet sich an alle, die neue Möglichkeiten der vegetarischen Küche kennenlernen möchten. Fleisch muss auf keinem Weg immer zentraler Bestandteil eines guten Essens sein. Vegetarische Gerichte können kreativ, schmackhaft und abwechslungsreich sein – und bieten gleichzeitig eine gesunde und klimafreundliche Alternative. Im Kurs erlernen die teilnehmenden grundlegenden Techniken der vegetarischen Küche, darunter die Zubereitung von Gerichten aus Asien, Europa und dem Orient. Es wird vermittelt, wie frische Zutaten harmonisch kombiniert werden, um geschmackvolle und gesunde Gerichte zu kreieren. Die Kursleitung verfügt über umfassende Erfahrungen in internationalen Esskulturen und fundiertes Wissen über das Zusammenspiel von Gewürzen und Ölen, das er in seinen Kochkursen vermittelt. „Eine Frage der Chemie“ stellt sich beim Kochen übrigens öfter, als man glaubte. Kochen und Naturwissenschaft passen überraschend gut zusammen. Im Rahmen des Kurses wird praxisnah erläutert, warum bestimmte Kombinationen von Zutaten harmonieren und wie Gewürze wirken. Gemeinsames Probieren und Experimentieren fördert die Kochfertigkeiten und das Verständnis für die Vielseitigkeit der vegetarischen Küche.
Eine schriftliche Anmeldung (z. B.vhs@neumuenster.de, www.vhs-neumuenster.de) wird bis Donnerstag, 27. März (12:00 Uhr) benötigt.
Kursort
Adresse:
Franz-Wieman-Str. 18a (1. OG, Zuf. Pöppelmannweg)
24537 Neumünster
Datum | Uhrzeit | Ort |
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Datum:
04.04.2025
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Uhrzeit:
17:30 - 21:30 Uhr
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Wo:
Franz-Wieman-Str. 18a (1. OG, Zuf. Pöppelmannweg),
Treffpunkt: Lehrküche Gemeinschaftsschule Faldera
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