BZ30725 Die Küche Asiens
Beginn | Fr., 28.02.2025, 17:30 - 21:30 Uhr |
Kursgebühr | 61,50 € |
Dauer | 1 Termin |
Kursleitung |
Günter Vogel
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Bemerkungen | Bitte mitbringen:2-3 Handtücher, Wok (wäre schön, aber nicht zwingend), ein großes und ein kleines Lieblingsmesser mit sowie Gefäße für die „Reste“. Eingang Lehrküche: Franz-Wieman-Str. 18a, 24537 Neumünster (1. Stock), Zufahrt über Pöppelmannweg. In der Kursgebühr ist eine Lebensmittelumlage in Höhe von 18,00 € pro Person enthalten. |
Ob Thailand, Vietnam oder Indonesien – Asien verspricht immer ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Blumige Düfte, besondere Aromen, knackiges Gemüse und der frische Geschmack von Limetten machen die asiatische Küche weltweit beliebt. Die asiatische Küche gehört zu den gesündesten der Welt, nicht ohne Grund: Frisches Gemüse, aromatische Gewürze sowie Fisch und Fleisch in ausgewogener Kombination prägen ihre Vielfalt. Im Kurs erlernen die Teilnehmenden grundlegenden Techniken der asiatischen Küche, darunter die Zubereitung von Currys, Dips und exotischen Getränken. Praktische Übungen vermitteln, wie Zutaten harmonisch kombiniert werden, um gesunde und schmackhafte Gerichte zu kreieren. Die Kursleitung verfügt über umfassende Erfahrungen in internationalen Esskulturen und fundiertes Wissen über das Zusammenspiel von Gewürzen und Ölen, das sie in ihren Kochkursen vermittelt. Darüber hinaus geht der Kurs auf naturwissenschaftliche Fragen des Kochens ein, wie etwa „Warum schmeckt etwas?“ oder „Wie wirken Gewürze und Zutaten zusammen?“ Diese Inhalte werden verständlich und praxisnah vermittelt. Gemeinsames Probieren und Experimentieren fördern das geschmackliche Erleben und das Verständnis für die asiatische Kochkunst.
Eine schriftliche Anmeldung (z. B. vhs@neumuenster.de, www.vhs-neumuenster.de) wird bis Donnerstag, 20. Januar (12:00 Uhr) benötigt.
Kursort
Adresse:
Franz-Wieman-Str. 18a (1. OG, Zuf. Pöppelmannweg)
24537 Neumünster
Datum | Uhrzeit | Ort |
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Datum:
28.02.2025
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Uhrzeit:
17:30 - 21:30 Uhr
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Wo:
Franz-Wieman-Str. 18a (1. OG, Zuf. Pöppelmannweg),
Treffpunkt: Lehrküche Gemeinschaftsschule Faldera
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