Kursdetails
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BZ30725 Die Küche Asiens

Ob Thailand, Vietnam oder Indonesien – Asien verspricht immer ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Blumige Düfte, besondere Aromen, knackiges Gemüse und der frische Geschmack von Limetten machen die asiatische Küche weltweit beliebt. Die asiatische Küche gehört zu den gesündesten der Welt, nicht ohne Grund: Frisches Gemüse, aromatische Gewürze sowie Fisch und Fleisch in ausgewogener Kombination prägen ihre Vielfalt. Im Kurs erlernen die Teilnehmenden grundlegenden Techniken der asiatischen Küche, darunter die Zubereitung von Currys, Dips und exotischen Getränken. Praktische Übungen vermitteln, wie Zutaten harmonisch kombiniert werden, um gesunde und schmackhafte Gerichte zu kreieren. Die Kursleitung verfügt über umfassende Erfahrungen in internationalen Esskulturen und fundiertes Wissen über das Zusammenspiel von Gewürzen und Ölen, das sie in ihren Kochkursen vermittelt. Darüber hinaus geht der Kurs auf naturwissenschaftliche Fragen des Kochens ein, wie etwa „Warum schmeckt etwas?“ oder „Wie wirken Gewürze und Zutaten zusammen?“ Diese Inhalte werden verständlich und praxisnah vermittelt. Gemeinsames Probieren und Experimentieren fördern das geschmackliche Erleben und das Verständnis für die asiatische Kochkunst.

Eine schriftliche Anmeldung (z. B. vhs@neumuenster.de, www.vhs-neumuenster.de) wird bis Donnerstag, 20. Januar (12:00 Uhr) benötigt.

Kursort

Adresse: Franz-Wieman-Str. 18a (1. OG, Zuf. Pöppelmannweg)
24537 Neumünster


Termine zum diesen Kurs
Datum Uhrzeit Ort
Datum:
28.02.2025
Uhrzeit:
17:30 - 21:30 Uhr
Wo:
Franz-Wieman-Str. 18a (1. OG, Zuf. Pöppelmannweg), Treffpunkt: Lehrküche Gemeinschaftsschule Faldera