BY10025VO Universitätsgesellschaft: Nachhaltige Ernährung und Planetary Health Diet

In dem Vortrag wird die „Planetary Health Diet“ vorgestellt, ein Ernährungskonzept, das die Gesundheit des Menschen als auch die Gesundheit des Planeten fördert. Dieses Modell basiert auf einer überwiegend pflanzlichen Kost mit reduziertem Verzehr tierischer Produkte und richtet sich darauf aus, ernährungsbedingte Krankheiten zu reduzieren und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. Dieser Vortrag bietet eine wertvolle Gelegenheit, mehr über die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Umweltschutz zu erfahren. Frau Professorin Bosy-Westphal ist promovierte Ökotrophologin und Ernährungsmedizinerin. Sie ist Professorin für Humanernährung und Präsodentin der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin ( DGEM ). Ihre Forschungsschwerpunkte umfassen Adipositas, Energiestoffwechsel, funktionelle Körperzusammensetzungsanalyse, die Regulierung des Energiehaushalts sowie Begleiterkrankungen aufgrund eines gestörten Energiehaushalts.

Eine Anmeldung unter Tel. 04321 707690 oder info@vhs-neumuenster.de wird erbeten.
Die Eintrittsgebühr wird bei der Veranstaltung vor Ort erhoben.